MaxxFIT update

Že dolgo nisem nič objavil na tem blogu. Lahko bi se reklo od novega leta. : ) 
 

Za to obstaja veliko tehtnih in prepričljivih razlogov. Legitimnih če hočete. No eden izmed njih je tudi lenoba. Priznam.

Sedaj sem se spet odločil natipkati kakšno objavo. Če ne drugega, da vas vsaj updateam o  trenutni situaciji, stanju in okoliščinah v katerih se nahajam. Pa kakšen receptek bo tudi še padel. ; )
 

Veliko je vas, ki me sprašujete, če kaj treniram, če sem v formi, če se bom spet boril in podobno.
 

Torej od novega leta dalje sem intenzivno treniral misleč, da se pripravljam na novo profi borbo. Rečeno mi je bilo, da bo februarja nek event v Sloveniji in, naj se čim bolj pripravim. Prišel je februar in z njim informacija, da se bo ta borilni dogodek prestavil na marec. No marec gre že proti koncu, eventa pa še ni bilo, ker je zopet prestavljen...tokrat na maj. Takrat pa se kot trenutno kaže, sigurno ne bom boril, ker imam sedaj druge prioritete pred lastnim borilnim treningom. V bistvu imam sedaj borilne treninge le 1na1 in tudi spariram samo s svojimi treniranci. To pa zna biti včasih prav zabavno. Hehe, npr. nisem si mislil, da je lahko boks sparing z 11 letnim fantkom tako intenziven. (V glavnem, Tom svaka ti čast!) Ali pa, da te lahko 40 letni možakar strese (če ne držiš roke gor in brado dol) s krošejem čeprav že 20 let ni boksal! Ja, Tadej ima kar močan udarec...
 

Tudi z Maretom ne trenirava več skupaj, ker enostavno ne gre. Preveč stvari je na kupu in glava »ni na mestu«. Pa tudi časa ni za vse, kar bi hotel. Tako sem se pač odločil, da bom otvoritev nove MaxxFIT telovadnice dal na prvo mesto. Z Maretom bova pa še sigurno kdaj prekrižala rokavice...
 

A ja, nisem vam še povedal!
No z mojo drago Sanjo odpirava nov vadbeni center "MaxxFIT telovadnica".
 

In sicer v Stegnah v industrijski coni Šiška. Gre za pribl. 300 kvadratnih metrov velik kompleks dvorane in pripadajočih prostorov. Tam bodo potekale raznovrstne vadbe v skupinah. Na voljo bo ogromno različnih dopoldanskih in popoldanskih terminov. Sami boste lahko izbirali kdaj in na katero vadbo boste šli. Imeli bomo klasičen Bootcamp, HeRO vadbo za moč in eksplozivnost, Duo vadbo v paru, 30 minutni visoko intenzivni trening Espresso, Core vadbo za močne trebušne in hrbtne mišice ter globoke mišice jedra in še in še...
 

Z nami bosta tudi večkratna mednarodna prvaka v Salsi Giancarlo & Masha. Vodila bosta različne plesne tečaje. (Salsa, Bachata, Zouk) Skratka v novem centru vadbe in sprostitve ne bo manjkalo treninga, pozitivne energije, druženja, plesa, zabave in sproščanja.
 

Zdaj pa vse skupaj vabim, da se nam 28. 3. ob 22:00 pridružite na velikem otvoritvenem salsa žuru!
 

 

 

* PROST VSTOP + WELCOME DRINK

s predhodnim vpisom na seznam povabljenih preko http://www.maxxfit.si/salsa.php

Vstopnina na vratih (brez vpisa na seznam): 3€

Več informacij: 040-888-440

 

zdravi recepti: pijana nevesta

Pijana nevesta

(brez moke in dodanega sladkorja)

Biskvit:

Po 35g kokosove moke, mletih lanenih semen in mletih lešnikov

2 jajci

0,5 kavne žličke sode bikarbone

4 žlice naravnega sladila eritritol (npr Sukrin: http://trgovina.maxximum.si/?a=2083&m=63&idk= )

1,5 dcl mleka (lahko dodamo tudi malo več, če se masa preveč zgosti, ko suhe sestavine popijejo tekočino)

1 žlice kakava v prahu

Priprava:

V skledo damo suhe sestavine (kokosova moka, lanena semena, mleti lešniki, soda bikarbona, eritritol, kakav v prahu). Dobro premešamo. Nato dodamo mokre sestavine med mešanjem z električnim mešalnikom (jajci, mleko). Dobro premešamo.

Pekač (cca 35*25cm) obložimo s peki papirjem. Pečico segrejemo na 160 stopinj Celzija.

Pečemo 10 minut (mogoče kako minuto več, če pečica slabše peče). Ko je biskvit pečen (lahko ga po želji malce namočimo z mešanico mleka in kančka ruma), nanj naložimo in poravnamo kremo (navodilo v nadaljevanju).

Krema

2 vanilijeva pudinga

7 dcl mleka

5 žlic naravnega sladila eritritol (npr Sukrin)

100g masla (vmešašamo v skuhan vroč puding)

Priprava:

Pudinga skuhamo po navodilih, s tem da damo samo 7 dcl mleka (ne pa 1 liter), sladkor pa nadomestimo z eritritolom). V še vroč puding vmešamo na kocke narezano maslo in mešamo, da se lepo raztopi in vmeša v puding. Ohladimo, da bo mlačno (med hlajenjem večkrat premešamo, da se ne naredi skorjica) ter nanesemo in poravnamo na ohlajenem biskvitu.

Na vrhu:

Stepena sladka smetana

Grenki kakav v prahu.

Stepeno smetano nanesemo na sloj pudinga. Poravnamo in posujemo z grenkim kakavom v prahu.

Vse skupaj damo v hladilnik za nekaj časa (par ur), da se lepo utrdi. Nato razrežemo na rezine in dober tek. :-)

zdravi recepti: low carb jabolčni zavitek

Low carb jabolčni zavitek

(Brez moke in dodanega sladkorja)

Biskvit: spodnji in zgornji del

5 velikih jajc

Nekaj žlic Stevie

3 žlice kokosovega masla ali masla

2.5 dcl mleko (če je masa preveč gosta, lahko tudi več – gostota mora biti kot precej gosta masa za palačinke)

1 dcl smetane za kuhanje

20 dag kokosove moke

10 dag mletih mandljev

1 pecilni prašek

Smetanovo skutna krema

1 dcl smetane za kuhanje,

1 dcl navadnega jogurta

250 g skute

Stevia po želji

Vse sestavine dobro premešamo v gladko gosto zmes.

Jabolčna masa:

6 jabolk

Malo stevie

Malo cimeta

Jabolka operemo, olupimo in naribamo. Dodamo Stevio in cimet ter dobro premešamo. Odlijemo odvečno tekočino, ki jo pustijo jabolka.

Postopek priprave biskvita:

Ločimo beljake in rumenjake. Beljake stepemo v trd sneg. Rumenjake zmiksamo s stevio, nato dodamo preostale sestavine za biskvit (kokosova moka, kokosovo maslo ali maslo, mleko, smetana za kuhanje, mleti mandlji, prašek) eno za drugo. Dobro zmiksamo. Nato z ročno metlico nežno vmešamo beljakov sneg. V srednje velik pekač damo peki papir. 1/2 mase vlijemo v pekač in poravnamo z žlico. Pečemo cca 10minut na 160 stopinj.

Po desetih minutah vzamemo pekač iz pečice. Nanesemo in poravnamo smetanovo skutin sloj, nanj jabolčni sloj. Na vrh nanesemo in poravnamo drugo polovico mase za biskvit, ki ji pred tem vmešamo še 0,5 dcl vode, da bomo maso lažje razporedili po jabolčni masi. Damo v pečico in pečemo na 160 stopinjah Celzija še 15-20 minut.

Opomba: čas peke prilagodite svoji pečici. Ključno je, da je zgornji sloj primerno zapečen (suh in nežno zlato-rjave barve.

Dobro ohladimo. Najbolje čez noč v hladilniku, da se sloji dobro povežejo, okusi pa pridejo do izraza.

By: Marija Paladin

LIONHEART

Ko se mlad borec odloči za prestop v profesionalne vode je normalno, da mu na začetku njegove kariere menadžer ali trener izbira primerne nasprotnike. Za vsako borbo malo boljšega od prejšnjega. Na tak način lahko športnik raste in se razvije v nevarnega, prekaljenega borca. Nekateri "fajterji" se skozi celo kariero skušajo boriti s čim slabšimi nasprotniki. Tako sicer dobijo tiste "fajte" katere hočejo, mogoče jih tudi zmagajo, toda s tem si ne delajo ravno usluge. Je že res, da ima borec zaradi tega lahko lepši "score" na sherdogu in ima več zmag kakor porazov. Vendar pa na ta način sam sebi nastavlja past. V katero se bo ujel takoj, ko bo v ringu nasproti njega stal borec, ki je po "skoru" enakovreden ali celo slabši. Dejansko pa je za njega tako rekoč nepremagljiv. Kajti sam ni prepričan v svoje sposobnosti, ker jih v borbi nikoli  ni zares testiral. Zato mu manjka samozavesti in skoraj da nima možnosti za zmago.

Marko Drmonjič ni nikoli bil takšen borec. Nikdar si ni izbiral slabih nasprotnikov, kar priča tudi njegov "skor". Že v prvi borbi se je boril proti bolj izkušenemu nasprotniku in remiziral. Za nameček pa sam ni imel nikakršnih izkušenj iz amaterskih borb. Kajti takrat v Sloveniji še ni bilo amaterskega MMA-ja. Naslednje štiri borbe je oddelal v tujini, ker na domačih tleh enostavno ni bilo veliko borilnih dogodkov. Boril se je v raznih organizacijah z izkušenimi borci. Med drugimi tudi v trenutno najboljši evropski MMA organizaciji KSW. Tako si je nabral veliko dragocenih izkušenj, ki so mu kasneje pomagale premagovati nasprotnike v WFC-ju in AFC-ju. S svojo neustrašnostjo in brezkompromisnim stilom si je prislužil vzdevek "Lionheart". Zanimivo je dejstvo, da je Marko v WFC-ju premagal vse svoje nasprotnike. Zadnjega celo v manj kot minuti.

Ali mu bo ponovno uspelo zmagovalno odkorakati iz WFC ringa? To bomo izvedeli v soboto 20. 12. 14. na dogodku WFC 19. Lokacija je Kolosej, BTC City v Ljubljani. Tokrat se bo boril z odličnim Svetlozarjem Savovom, prvakom v srednji kategoriji! Čaka ga zelo težka naloga vendar je zelo dobro pripravljen in vsi verjamemo v njegovo zmago.

GREMO MARE!! 
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAR!!!

zdravi recepti: jajčni čolnički

JAJČNI ČOLNIČKI

Odlični kot predjed, glavna jed ali priloga.

Sestavine:

6 - 8 jajc

50g naribanega sira

Jušna žlica kisle smetane

1 majhna tuna v lastnem soku

Sol, peteršilj

1 strok na drobno narezanega česna

Druge začimbe po želji

Postopek priprave:

Jajca trdo skuhamo, ohladimo, razrežemo po dolžini na pol. Vzamemo ven rumenjake in jih damo v ločeno posodico. Beljaki so prazni čolnički. Damo jih na krožnik in pripravimo maso za polnjenje čolničkov.

Rumenjake pretlačimo z vilico, dodamo eno za drugo preostale sestavine (razen beljakov) in sproti tlačimo in mešamo z vilico, da bo masa enakomerno premešana.

S čajno žlico enakomerno zvrhano napolnimo polovičke beljakov, kjer so bili prej rumenjaki. Na rahlo posipamo s sušenim peteršiljem za dekoracijo.

Postrežemo kot predjed, glavno jed s prilogo (npr. mešana solata, riž...) ali kot prilogo (npr. mesu).

Dober tek!

 

Weight cutting

Malo se bom razpisal o temi, ki mi že kar nekaj časa ne da miru. Gre za tako imenovani "weight cutting" oziroma hitro nižanje telesne teže pred športnim nastopom. In to predvsem s pomočjo dehidracije telesa. Uporablja se v različnih športih kjer obstajajo težnostne kategorije. Med ostalimi tudi v fitnesu in bodybuildingu, rokoborbi, boksu, kikboksu, MMA-ju ipd. Najbolj pereč problem pa predstavlja ravno v borilnih športih. "Weight cut" omogoči borcu, da za kratek čas zniža telesno težo na določeno raven. Po tehtanju pa v času do nastopa z določenim postopkom uživanja hrane in pitja vode včasih tudi z infuzijo telesu povrne izgubljena hranila in tako doseže telesno težo, ki jo je imel pred začetkom "weight cuta" ali pa jo s pomočjo superkompenzacije celo preseže. Cilj takšnega "weight cuta" je prihod v nižjo težnostno kategorijo in s tem pridobitev fizične prednosti pred konkurenco. Toda ali si res avtomatično v prednosti če si večji in težji od svojega nasprotnika? Morda ja, morda ne. Če si se vsega skupaj lotil premišljeno in upošteval strokovna navodila, potem mgoče. Če pa si se lotil tega tako kot nažalost veliko športnikov nestrokovno in brez pravega znanja, potem zagotovo ne. Ne samo, da nisi v prednosti ampak si delaš ogromno škodo!

Verjetno skoraj vsi vemo, da voda predstavlja največji delež "gradbenega materiala" v človeškem telesu. Očitno pa veliko borcev ne ve, da je voda eden izmed glavnih faktorjev ki določajo s koliko napora bije njihovo srce, kako zdržljive so njihove mišice, kako prožne so njihove kosti in najpomembneje kako zaščiteni pred poškodbami so njihovi možgani. V zadnjem času smo priča vse večjem številu poškodb v borbah. Vse več je natrganih mišic in vezivnega tkiva, vse več je počenih kosti. Nažalost pa prihaja tudi do smrti v ringu. Sam nisem tak strokovnjak, da bi z gotovostjo lahko trdil, da je dehidracija glavni faktor za zgoraj naštete poškodbe. Vendar pa je tako moje mnenje. Kaj ni malo čudno, da se na treningu redkokdaj zlomi kakšna kost? V borbi pa pokajo kosti kot bobi palčke. Na treningu velikokrat borci sparirajo s težjim sparing partnerjem in prejemajo močnejše udarce. Pa vedar le redkokdaj pride do nokavta. V borbah pa padajo po tleh kakor hruške z drevesa. Kaj ni to čudno?!

Če upoštevamo, da je borec približno 24 ur pred borbo z dehidracijo izgubil okrog 5 do 10 % telesne teže, potem nikakor ni čudno. Kajti z dehidracijo izločimo vodo iz celotnega "sistema" ne pa samo iz mišic kakor misli veliko športnikov. To pomeni, da se izsušijo tudi vezivna tkiva in kosti, ki zato postanejo krhke ter dovzetne za poškodbe. Zmanjša se tudi količina možganske tekočine-likvorja, ki ščiti možgane pred mehanskimi poškodbami. Vse to pa se v enem dnevu nemore regenerirati in nadomestiti zato lažje prihaja do nokavtov, natrganega tkiva in počenih kosti.

Vsakemu športniku, ki se je odločil za "weight cutting" še posebej pa borcem bi priporočil, da se najprej dobro pozanimajo glede vsega kar je potrebno za varno nižanje telesne teže. Še raje pa naj si preberejo kakšno knjigo ali dve na to temo. Sam priporočam ti dve: "The Grapplers Guide to Sports Nutrition" (Dr. John Berardi and Michael Fry) in "The Art & Science of Making Weight - Second Edition" (Alwyn Cosgrove and Nick J. Grantham)

Vsem pa želim uspešno predvsem pa varno nižanje kilogramov in čim manj poškodb!

zdravi recepti: sovine oči

Že dolgo si želim objaviti recept za to eksotično jed. Vendar nisem imel časa, da se odpravim na lov za sovo, ki bi imela tako lepe oči. Tako lepe, da bi jih lahko mariniral, skuhal, začinil, spekel v pečici in fotografiral ter sliko z receptom objavil na tem blogu. No, prejšnji vikend sem si končno vzel nekaj časa, da sem si nadel maskirno obleko, se namazal z maskirnimi barvami in se kot kak komandos z lokom in puščicami odpravil v gozd. Nekaj časa sem hodil med drevesi, vdihaval svež gozdni zrak in čakal na lepooko sovo, da se bo prikazala. Medtem pa sem opazoval čudovito naravo. Gola ali napol gola listnata drvesa, mogočni iglavci, novorasle gobe, razne živali... 

Kar naenkrat sem jo zagledal. Bila je kot prikazen iz kakšne stare risanke. Same oči so jo bile. Seveda se nisem obotavljal. Napel sem lok, izstrelil puščico..šviss, paf, tup! In že je ležala na tleh. Nekaj hitrih korakov in sem bil pri njej. Takoj sem jo pograbil, ji izpulil oči in jih nesel domov... 

Ha ha, kaj se čudite? Saj je bila noč čarovnic!

Hehehe :-)

Malo heca mora biti. Zgornja zgodbica je čista fikcija, če slučajno kdo misli drugače...

V glavnem spodaj sem objavil recept za imenitno sladico, ki se imenuje sovine oči. Zakaj se tako imenuje lahko presodite sami. Odgovorno trdim, da je odlična. Celo mislim, da sem je jaz največ pojedel zadnjič, ko je bila na mizi. Zahvala seveda gre moji dragi sestri.

Sovine oči

(brez moke in dodanega sladkorja)

Za biskvit

5jajc

4 zvrhane jušne žlice kokosove moke

3 jušne žlice mletega sezama

Stevia po želji

Vanilijeva aroma po želji

1,5 žličke pecilnega praška

Velik pekač obložen s peki papirjem

Peči na 160stopinj 15minut

Krema

250ml smetane

1/2 do 1dcl mleka

Kocka ali dve kokosove maščobe

300g temne čokolade

Stevia po želji

Kokosova moka po želji

Ostalo

4 banane

Priprava biskvita:

Jajca in stevio zmiksamo z mešalnikom. Med miksanjem postopoma dodamo kokosovo moko, mleti sezam, pecilni prašek in aromo vanilije. Dobro premešamo.

Maso vlijemo v pekač in pečemo 15 minut na 160 stopinjah Celzija.

Ko se biskvit speče ga še v peki papirju zvijemo v rolo in pustimo, da se ohladi. Ko se ohladi, razvijemo, namažemo 2/3 količine kreme, vzdolž vzporedno položimo po dve banani (čimbolj ravni ali odrezani tako da sta ravni). Biskvit zavijemo z obeh strani okrog banan. Kjer se roli stikata še malo namažemo s kremo, da se 'zlepi'. Obrnemo na drugo stran, obložimo s preostalo kremo. Po želji okrasimo s kokosovo moko. Za nekaj časa damo v hladilnik nato pa razrežemo, postrežemo in dober tek.

Priprava kreme

Vse sestavine, razen mleka, damo v posodo in počasi segrevamo, da se čokolada in kokosova maščoba stopita. Mleko dodajamo po potrebi, ko je masa že gladka in želimo ustrezno gostoto. Maso za kremo ohladimo. Še najbolje v hladilniku čez noč. Ko je hladna, dobro zmiksamo, do želene čvrstosti. Počasi z ročno metlico vmešamo kokosovo moko po želji.