zdravi recepti: low carb jabolčni zavitek

Low carb jabolčni zavitek

(Brez moke in dodanega sladkorja)

Biskvit: spodnji in zgornji del

5 velikih jajc

Nekaj žlic Stevie

3 žlice kokosovega masla ali masla

2.5 dcl mleko (če je masa preveč gosta, lahko tudi več – gostota mora biti kot precej gosta masa za palačinke)

1 dcl smetane za kuhanje

20 dag kokosove moke

10 dag mletih mandljev

1 pecilni prašek

Smetanovo skutna krema

1 dcl smetane za kuhanje,

1 dcl navadnega jogurta

250 g skute

Stevia po želji

Vse sestavine dobro premešamo v gladko gosto zmes.

Jabolčna masa:

6 jabolk

Malo stevie

Malo cimeta

Jabolka operemo, olupimo in naribamo. Dodamo Stevio in cimet ter dobro premešamo. Odlijemo odvečno tekočino, ki jo pustijo jabolka.

Postopek priprave biskvita:

Ločimo beljake in rumenjake. Beljake stepemo v trd sneg. Rumenjake zmiksamo s stevio, nato dodamo preostale sestavine za biskvit (kokosova moka, kokosovo maslo ali maslo, mleko, smetana za kuhanje, mleti mandlji, prašek) eno za drugo. Dobro zmiksamo. Nato z ročno metlico nežno vmešamo beljakov sneg. V srednje velik pekač damo peki papir. 1/2 mase vlijemo v pekač in poravnamo z žlico. Pečemo cca 10minut na 160 stopinj.

Po desetih minutah vzamemo pekač iz pečice. Nanesemo in poravnamo smetanovo skutin sloj, nanj jabolčni sloj. Na vrh nanesemo in poravnamo drugo polovico mase za biskvit, ki ji pred tem vmešamo še 0,5 dcl vode, da bomo maso lažje razporedili po jabolčni masi. Damo v pečico in pečemo na 160 stopinjah Celzija še 15-20 minut.

Opomba: čas peke prilagodite svoji pečici. Ključno je, da je zgornji sloj primerno zapečen (suh in nežno zlato-rjave barve.

Dobro ohladimo. Najbolje čez noč v hladilniku, da se sloji dobro povežejo, okusi pa pridejo do izraza.

By: Marija Paladin

LIONHEART

Ko se mlad borec odloči za prestop v profesionalne vode je normalno, da mu na začetku njegove kariere menadžer ali trener izbira primerne nasprotnike. Za vsako borbo malo boljšega od prejšnjega. Na tak način lahko športnik raste in se razvije v nevarnega, prekaljenega borca. Nekateri "fajterji" se skozi celo kariero skušajo boriti s čim slabšimi nasprotniki. Tako sicer dobijo tiste "fajte" katere hočejo, mogoče jih tudi zmagajo, toda s tem si ne delajo ravno usluge. Je že res, da ima borec zaradi tega lahko lepši "score" na sherdogu in ima več zmag kakor porazov. Vendar pa na ta način sam sebi nastavlja past. V katero se bo ujel takoj, ko bo v ringu nasproti njega stal borec, ki je po "skoru" enakovreden ali celo slabši. Dejansko pa je za njega tako rekoč nepremagljiv. Kajti sam ni prepričan v svoje sposobnosti, ker jih v borbi nikoli  ni zares testiral. Zato mu manjka samozavesti in skoraj da nima možnosti za zmago.

Marko Drmonjič ni nikoli bil takšen borec. Nikdar si ni izbiral slabih nasprotnikov, kar priča tudi njegov "skor". Že v prvi borbi se je boril proti bolj izkušenemu nasprotniku in remiziral. Za nameček pa sam ni imel nikakršnih izkušenj iz amaterskih borb. Kajti takrat v Sloveniji še ni bilo amaterskega MMA-ja. Naslednje štiri borbe je oddelal v tujini, ker na domačih tleh enostavno ni bilo veliko borilnih dogodkov. Boril se je v raznih organizacijah z izkušenimi borci. Med drugimi tudi v trenutno najboljši evropski MMA organizaciji KSW. Tako si je nabral veliko dragocenih izkušenj, ki so mu kasneje pomagale premagovati nasprotnike v WFC-ju in AFC-ju. S svojo neustrašnostjo in brezkompromisnim stilom si je prislužil vzdevek "Lionheart". Zanimivo je dejstvo, da je Marko v WFC-ju premagal vse svoje nasprotnike. Zadnjega celo v manj kot minuti.

Ali mu bo ponovno uspelo zmagovalno odkorakati iz WFC ringa? To bomo izvedeli v soboto 20. 12. 14. na dogodku WFC 19. Lokacija je Kolosej, BTC City v Ljubljani. Tokrat se bo boril z odličnim Svetlozarjem Savovom, prvakom v srednji kategoriji! Čaka ga zelo težka naloga vendar je zelo dobro pripravljen in vsi verjamemo v njegovo zmago.

GREMO MARE!! 
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAR!!!